RAW! Een Snoepjes Trilogie.

Al jarenlang kijk ik met een half oog naar de Raw Food afdeling. Ik vind het vaak best lekker. Ik zou er best wat meer recepten van willen proberen, maar kom er niet echt aan toe. Ik heb mijn keukenkastje vol staan met allerlei alternatieve ingrediëneten zoals gezonde zoetstoffen (agavesiroop, cranberrysiroop en natuurlijk maple syrop), diverse meeelsoorten (spelt, rogge, boekweitmeel, allerlei notensoorten) en diverse andere producten met makkelijk te onthouden namen zoals wijsteenzuur bakmeel, johannesbroodpitmeel en agar-agar. Dan zijn er tegenwoordig overal de zogenaamde Super-Foods te koop die het proberen waard zijn. Afijn. Als je tussen de bomen het bos niet meer ziet dan is dit recept ideaal voor je. Het is heel makkelijk, je hebt er geen ingewikkelde dingen voor nodig, en je hoeft er ook geen moeilijke dingen voor te doen. Dit recept is nu al een klassieker bij ons. Het is supersimpel en superlekker! 

Raw Food is gestoeld op de filosofie dat het eten van plantaardig, onverhit voedsel het meest gezond is. Door het niet verhitten van het voedsel (althans niet boven de lichaamstemperatuur) behouden de producten hun levensenergie. Ik las een verhaaltje dat de filosofie van Raw Food goed weergeeft: Een geroosterd zonnebloempitje bevat dezelfde voedingsstoffen als een ongeroosterd zonnebloempitje. Het geroosterde pitje kan alleen geen nieuw leven meer voortbrengen. De levensenergie is verdwenen. Door het eten van rauwe producten krijg je deze vitale levenskracht wel binnen. En dat is volgens de Raw Foodies precies waarom het zo goed voor je is.

Dat ziet er feestelijk uit!

Dat ziet er feestelijk uit!

Ik kan best goed mee met deze gedachtengang, vooral als het gaat om snoep en zoetigheid. Het gezonde met het aangename verenigen zeg maar ;-). Dit recept is een aanrader voor iedereen, maar vooral voor gezinnen met kinderen. Hiermee heb je namelijk een gezonde snack, pauzehap of snoepje om mee te geven aan je kind en aan vriendjes en vriendinnetjes die komen spelen. Ik heb het recept gekregen van een andere “gezonde” moeder :-), zo let’s pass on the joy. Want het is makkelijk, lekker en gezond. En het leuke is dat kinderen dit echt zien als een snoepje. Wat het in feite ook is natuurlijk.

Je hebt maar drie ingrediënten nodig voor de basis, en het leuke is dat twee daarvan vervangbaar zijn. Zo kun je de dadels vervangen door rozijnen. Of een combinatie maken van verschillende gedroogde fruitsoorten. De amandelen kun je vervangen door allerlei andere soorten noten. Uiteraard ongezouten. En dan kun je er nog verschillende dingen aan toevoegen die je lekker vindt. Ik heb hier twee variaties gegeven die ik heel lekker vond.

Zon en kokos, een van de betere combinaties

Zon en kokos, een van de betere combinaties

 

Ken jij nog soortgelijke recepten die je met een gerust hart aan je kind kunt geven? Ik ben benieuwd naar je tips en inspiratie.

 

RAW! EEN SNOEPJES TRILOGIE  
INGREDIENTEN

Deel 1: Het Basisrecept 
handje amandelen
5 grote dadels
handjevol geraspte kokos
een klein beetje water/rijstemelk/amandelmelk om het wat smeuïg te maken
extra gesrapste kokos om de balletjes in te rollen

Deel 2 – Introducing Raw Cacao Nibs
basisrecept
handvol raw cacao nibs

Deel 3 – Twisting met Kaneel
Basis – of chocolade recept
kaneel, naar smaak

BEREIDINGSWIJZE
1. Doe alle ingrediënten in de mixer (of een bakje voor de staafmixer) en mixen maar.

Daarom wil je het nog even door de kokos rollen ;-)

Daarom wil je het nog even door de kokos rollen 😉

2. Draai balletjes van het mengsel en rol deze door de geraspte kokos.

balletjes door de kokos rollen

balletjes door de kokos rollen

3. uhm, nog iets vergeten? Nee, dat was het echt. Zo simpel. Zo lekker. Zo gezond.

Zon en kokos, een van de betere combinaties

Zon en kokos, een van de betere combinaties in het leven

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s